(1967年 12月 29日)
你最後的一個問題是，你認為原諒和得到信任的好處之間有一段時間的距離。這反應了你寧願保留一點東西，為了在彼此之間保留一些距離。時空是同一個幻覺，雖然展現不同的形式。當它被投射到你的頭腦之外，你認為它是時間。當它越接近它的源頭，你越認為它是空間。你想要和別人保持特定的距離。你將空間看作時間，因為你仍然相信彼此是分離的。這使信任成為不可能，使你無法相信「信任」能解決現在的每一個問題。
因此，你認為為了保持彼此之間的分離，維持一種謹慎和小心的態度是對你有利的。從這個觀點，你無法想像寬恕能在當下給予你什麼。你認為施與受之間的隔閡似乎代表著你必須承受犧牲和損失。你看到的是未來最終的救贖，不是當下的效益。救贖是即刻的。除非你如此覺知，你會恐懼它，認為在接受救贖的目的和得到它的益處之間，損失的風險非常之大。在這認知下，錯誤被遮掩，仍然是恐懼的源頭。救贖會消除你以為存在於彼此之間的距離，讓你們即刻合一。而你害怕合一會帶來損失。
不要將恐懼投射給時間，時間不是你以為的敵人。時間和身體一樣中立，取決於你看它的方式。如果你想在彼此之間保留一點空間，你就是希望扣留寬恕更久一點。這使扣留和給予寬恕的間隔期顯得危險，而恐懼成為合理的。你們之間的距離現在已經很明顯，無法在將來才被感知。除了當下，它也不可能被忽略。你不是怕未來的損失，你怕的是當下的合一。
除了當下一刻，誰能感覺淒涼？未來的因，不影響現在。於是必然的，當你有所恐懼，起因必在當前。這才是需要更正的，不是未來。你為安全所做的計劃，全在未來，而這是你無法掌控的。未來尚未被賦予任何目的，而將發生的事還沒有起因。誰會恐懼果，除非他認定有其因，而且是悲慘的？對罪的信仰會激發恐懼，而恐懼和它的因一般，只懂得瞻前顧後，卻遺忘當下。
當「果」已被評斷是恐怖的，「因」只能存在於當下。沒看清這一點，就是包庇問題、逃避治癒。奇蹟是當下。它屹立在此刻的賜福中；當下是罪與恐懼遺漏的唯一時間，但卻是唯一有意義的時間。更正錯誤只需要片刻，但接受更正似乎需要永久。聖靈為你的關係所帶來的新目的，包含一切更新的力量。你現在就可以看清它們。為什麼要等待、害怕它們不會到來，雖然它們早已在這兒？
你被告知，帶來美善事物的一切都來自上主。但看來並非如此。以災難形式出現的美善，難以使人信服。這個概念其實毫無道理。美善為什麼要以邪惡的形式出現？如果真是如此，這不是欺騙嗎？任何正在發生的事物，起因仍然在當下運行。為什麼有時因果關係並不明顯？為什麼你會將希望寄託給未來？你試圖滿足於歎息，並且“辯白”：雖然現在不瞭解，但有一天會明白，而且它的意義將變得清楚。這並不理性，因為它不公平，也明顯的暗示著你認為解放之前必須承受處罰。
當目的為美善而改變，沒有理由認為必須先體驗災難與痛苦，直到某一天能覺知它是好的。這是當下的犧牲，但聖靈的給予並沒有代價，因為那是無價的。這個幻覺有其原因，雖然不真實，卻已存在於你的頭腦裡。而這幻覺只是它引發的一個後果，也是後果被感知的一種形式。認為美善以懲罰的形式出現的這段時間，不過是你置放於彼此之間的距離的一個層面，這是尚未被原諒的分離。
不要滿意於未來的幸福。它毫無意義，並不是合理的獎賞。你現在有享受自由的充足理由。一個囚犯如何享受自由？解放怎能以死亡的形式呈現？延遲是無意義的，認為必須延續當下的問題、等待未來的解脫，只是在否認因與果的一體性。不用關注時間，你們之間的小小距離，才是你需要釋放的。不要讓它偽裝成時間，因為形式的改變、無法認知而被保存。這一刻，聖靈的目的就是你的。祂的幸福不應該也是你的嗎?
2013年9月16日 星期一
26.6 重審原則
(1967年 12月 21日)
這是奇蹟課程。因此，必須先了解治癒的法則，課程的目的才能達成。讓我們回顧已經教導的原則，融會貫通，列出所有治癒的先決條件。了解它是可能的，它就會發生。所有病症都來自分離。當分離被否定，病症就消除了。當引發病症的想法被治癒，被理性取代，病也將離去。病與罪被視為果與因，是不被覺知的隱晦關係，這關係為了存活而躲避理性的光芒。
罪咎要的是處罰，而它會如其所願，不是在真實世界裡，而是在以罪所營造的陰影與幻相世界中。上主之子感知他想看的世界，因為感知是被實現的願望。感知是變動的，用來取代不變的真知。真相不變，它無法被感知，只能被了解。被感知的東西有許多形式，但都無意義。在真相之前，它的毫無意義更加明顯。遠離真相，它似乎真實而有意義。感知的律法與真相對立，兩者沒有共通處。然而，上主給予病態世界的答覆，適用於所有形式。
上主的答覆是永恆的，雖然它運行於需要它的時間之內。但是因為它屬於上主，所以時間的法律對它毫無影響。它在世界裡，卻不屬於世界。它是真實的，存在於實相中。想法並不離開它們的源頭，雖然它們的影響似乎與它們毫不相關。想法屬於頭腦。它投射的東西，雖然看似在頭腦之外，其實不，內在的結果並未離開它的源頭。上主的答覆必然與罪的信仰同在，因為只有在那兒，罪的影響與起因才能被完全解開。
感知的法律必須被扭轉，因為它們是真相律法的顛倒。真相的律法永遠是真實的，無法被扭轉；但是卻可以被誤以為是顛倒的。這個錯誤必須在幻相的起點更正。一個幻相不可能比另一個幻相更容易處理。但你可能認為其中一個更有價值，而不願意將它獻給真相，換取治癒和幫助。幻覺之內沒有任何真相。某些幻覺看起來比其它更真實，雖然這毫無道理。幻覺的等級只能代表你的喜好，並不是真相。
喜好與真相有什麼關係？幻覺就是幻覺，是假的。你的喜好無法給予它們實相。沒有一個是真的；所有幻覺都必須臣服於上主給予它們的答覆。上主的旨意是唯一的。任何與祂的旨意相抵觸的希望，並沒有真正的基礎。罪不是錯誤，因為它超越了更正的範圍，是不可能的事。然而相信罪是真實的，使錯誤似乎永遠超越了癒合的希望，成為地獄的永久基礎。如果這是真的，天堂會被和它一樣真實的對立物所抵制。
如此，上主的意願會被一分為二，而萬物都被對立的律法所左右，直到上主不再耐煩，將世界分裂，並攻擊自己。就這樣，祂瘋了，宣告「罪」奪取了祂的實相，並將祂的「愛」棄置於仇恨的腳下。如此瘋狂的圖像，必然導致瘋狂的防禦，但卻無法證明圖像一定是真實的。「意義」無法被無中生有。真相也不需要任何防衛。幻覺沒有證人，也沒有結果。看著幻覺的人，是在自欺欺人。
在這種情況下，寬恕是唯一的解答，它將這個世界所否認的喜悅帶給上主之子，進入每個似乎被罪所統治的層面。或許你看不見寬恕如何終止死亡和所有從內疚升起的信念。罪是你強置於你和兄弟之間的信念。它將你限制於時空內，給你和它丁點空間。這分離在你感知中的象徵，是一個明顯分離的身體。而這個象徵代表的只是你分離的欲望。
「寬恕」化解你和兄弟之間的隔閡。它代表你希望與他同在，不希望孤獨。我們稱它“希望”因為你仍然在設想其它的選擇，尚未完全超越選擇的世界。然而，這個願望與天堂的狀態吻合，並不忤逆上主的意願。雖然它無法給予你你所有的傳承，卻能去除你想像中天堂和你之間的屏障。事實不會改變，卻能被否認而變得陌生，在被否認之前，它是你所熟悉的。
救贖是完美和圓滿的，它只要求一點點：你願意面對實相、忽略不存在的幻相、喜歡天堂更甚於這似乎被死亡和荒蕪所統治的世界。在你歡喜的回應中，造化由你之內升起，將你所看到的世界轉換為完美圓滿的天堂。什麼是寬恕？不就是願意看到真相嗎？在包含一切的同一體內，什麼東西能維持不癒和破損？罪不存在。當上主之子覺知他的願望與上主的意願一致時，所有的奇蹟都成為可能。
(1967年 12月 25日)
上主的意願是什麼？祂要祂的兒子擁有一切。當祂創造了也是一切的聖子，祂已為此作了保證。你無法失去任何東西，因為你所擁有的，也就是你的本性。這是造化成為你的任務的奇蹟，與上主分享創造的喜悅。離開上主，這一切都無法被瞭解，所以在這個世界裡也毫無意義。上主之子並不是要求太多，而是要求太少。他寧願犧牲自己與一切同一體的身分，只為了保有自認為的小小珍寶，而這麼做，他必然體驗隔離、損失，和寂寞。他真正要尋找的寶藏，他卻為之恐懼。
恐懼是珍寶嗎？不確定性可能是你想要的嗎？或這只是你錯誤的意願，不知道自己到底想要什麼? 讓我們考慮錯的是什麼，如此才能改正它，而不是保護它。罪是相信攻擊可以被投射到製造它的頭腦之外。錯誤的信念是認為想法可以離開源頭，而成為真的並擁有意義。從這個錯誤，罪和犧牲的世界油然而生。這個世界的企圖是證明你的清白，然後繼續攻擊。問題是，你依然感覺罪咎，而且並不瞭解原因。如此，果因分離。情況似乎超越你的掌控，你也無法預防。
被分離的東西無法合一。因與果是一體的，並不分離。上主要你學會永恆的真理。祂將你創造成祂的一部分，因為想法並不離開源頭。這就是造化真實的律法；每一個思維所建立的想法只會增加，而不是削減豐盈。這適用於遐想和真實的意願，因為頭腦可能希望被欺騙，但卻無法使幻相成真。認為想法可以離開源頭，是不成功的希望所有幻相成真。企圖欺騙上主之子，是不可能成功的。
當因與果被合在一起，不被分離時，奇蹟是可能的。治果不治因，只會將問題轉移到其它形式，這不是解脫。除了完整的救贖和遠離罪咎，上主之子是不會滿意的。否則，他會要求自己作出某些犧牲，並且否認他擁有一切、不受任何損失的影響。微小的犧牲在效果上而言，與完全的犧牲是一樣的。如果任何形式的損失是可能的，那麼上主之子就是不完整的。他也不可能認識自己，或自己的意願。他放棄了天父和自己，變成兩者的敵人。
幻相服務它們注定的目標。從它們的目標，它們獲取似乎擁有的意義。上主給予所有幻相另一個目的，讓它們能被奇蹟拯救，不管幻相的形式如何。每個奇蹟中存在著所有的治癒，因為上主對它們一視同仁，給予一致的的答覆。對祂而言，一體就是相同。如果你認為一致的東西並不相同，你是在欺騙自己。上主眼中的同一體，永遠不分離。祂的天國是團結的；因為它如此被創造，也將永保如此。奇蹟呼喚著你古老的名字，你將認得這名字，因為真相在你的記憶裡。使用這個名字，你的兄弟得取他和你的解脫。天堂照耀著上主之子。不否認他，你才能得到解脫。
上主之子在每一刻重生，直到他選擇不再死。在每個傷害的願望中，他選擇死亡，取代天父對他的意願。每個當下都賦予他生命，因為這是天父的旨意。十字架中放置著救贖；沒有煩惱和痛苦，治癒是不需要的。寬恕是對所有攻擊的答覆。如此，攻擊失去它的作用，怨恨被愛所取代。榮耀永遠屬於你，因為你的任務是拯救上主之子，遠離十字架、地獄和死亡。你有拯救上主之子的力量，因為這是上主的旨意。在給予和接受中，你的手裡握著一切的救贖。
以上主選擇的方式，使用上主給予你的力量，是再自然不過的。成為祂所創造的你，或是將祂的給予用來回應聖子的過錯、使他自由，並不是傲慢。但是將祂給予的力量丟置一旁，選擇渺小無理的希望、而不是祂的意願，卻是傲慢。上主給你的禮物是不可限量的。沒有情況它無法回應，沒有問題不能在它仁慈的光芒中化解。留守安寧，這是上主對你的意願。成為你的兄弟得到安寧的橋梁，並藉此實現你真實的願望。讓我們一起將賜福帶進罪與死的世界。能各別拯救我們的方法，也能拯救所有的人。上主之子沒有區別。
特殊性所否認的「合一」能拯救所有的人，一體之內沒有特殊性。而所有一切都屬於每一個人的。沒有願望能分離兄弟。剝奪一個人，就是全體的損失。祝福一個人，所有人都將一起受益。你的古老名字屬於大家的，他們的名字也屬於你的。呼喚你兄弟的名字，上主將回應， 因為你其實是在呼喚祂。祂早已回應了所有人，祂還能拒絕誰？奇蹟無法改變任何東西，但它能讓不知道的人認識那永恆的真相。這真相的小小禮物，讓上主之子自由，讓一切造化能齊聲呼喚上主之名。
這是奇蹟課程。因此，必須先了解治癒的法則，課程的目的才能達成。讓我們回顧已經教導的原則，融會貫通，列出所有治癒的先決條件。了解它是可能的，它就會發生。所有病症都來自分離。當分離被否定，病症就消除了。當引發病症的想法被治癒，被理性取代，病也將離去。病與罪被視為果與因，是不被覺知的隱晦關係，這關係為了存活而躲避理性的光芒。
罪咎要的是處罰，而它會如其所願，不是在真實世界裡，而是在以罪所營造的陰影與幻相世界中。上主之子感知他想看的世界，因為感知是被實現的願望。感知是變動的，用來取代不變的真知。真相不變，它無法被感知，只能被了解。被感知的東西有許多形式，但都無意義。在真相之前，它的毫無意義更加明顯。遠離真相，它似乎真實而有意義。感知的律法與真相對立，兩者沒有共通處。然而，上主給予病態世界的答覆，適用於所有形式。
上主的答覆是永恆的，雖然它運行於需要它的時間之內。但是因為它屬於上主，所以時間的法律對它毫無影響。它在世界裡，卻不屬於世界。它是真實的，存在於實相中。想法並不離開它們的源頭，雖然它們的影響似乎與它們毫不相關。想法屬於頭腦。它投射的東西，雖然看似在頭腦之外，其實不，內在的結果並未離開它的源頭。上主的答覆必然與罪的信仰同在，因為只有在那兒，罪的影響與起因才能被完全解開。
感知的法律必須被扭轉，因為它們是真相律法的顛倒。真相的律法永遠是真實的，無法被扭轉；但是卻可以被誤以為是顛倒的。這個錯誤必須在幻相的起點更正。一個幻相不可能比另一個幻相更容易處理。但你可能認為其中一個更有價值，而不願意將它獻給真相，換取治癒和幫助。幻覺之內沒有任何真相。某些幻覺看起來比其它更真實，雖然這毫無道理。幻覺的等級只能代表你的喜好，並不是真相。
喜好與真相有什麼關係？幻覺就是幻覺，是假的。你的喜好無法給予它們實相。沒有一個是真的；所有幻覺都必須臣服於上主給予它們的答覆。上主的旨意是唯一的。任何與祂的旨意相抵觸的希望，並沒有真正的基礎。罪不是錯誤，因為它超越了更正的範圍，是不可能的事。然而相信罪是真實的，使錯誤似乎永遠超越了癒合的希望，成為地獄的永久基礎。如果這是真的，天堂會被和它一樣真實的對立物所抵制。
如此，上主的意願會被一分為二，而萬物都被對立的律法所左右，直到上主不再耐煩，將世界分裂，並攻擊自己。就這樣，祂瘋了，宣告「罪」奪取了祂的實相，並將祂的「愛」棄置於仇恨的腳下。如此瘋狂的圖像，必然導致瘋狂的防禦，但卻無法證明圖像一定是真實的。「意義」無法被無中生有。真相也不需要任何防衛。幻覺沒有證人，也沒有結果。看著幻覺的人，是在自欺欺人。
在這種情況下，寬恕是唯一的解答，它將這個世界所否認的喜悅帶給上主之子，進入每個似乎被罪所統治的層面。或許你看不見寬恕如何終止死亡和所有從內疚升起的信念。罪是你強置於你和兄弟之間的信念。它將你限制於時空內，給你和它丁點空間。這分離在你感知中的象徵，是一個明顯分離的身體。而這個象徵代表的只是你分離的欲望。
「寬恕」化解你和兄弟之間的隔閡。它代表你希望與他同在，不希望孤獨。我們稱它“希望”因為你仍然在設想其它的選擇，尚未完全超越選擇的世界。然而，這個願望與天堂的狀態吻合，並不忤逆上主的意願。雖然它無法給予你你所有的傳承，卻能去除你想像中天堂和你之間的屏障。事實不會改變，卻能被否認而變得陌生，在被否認之前，它是你所熟悉的。
救贖是完美和圓滿的，它只要求一點點：你願意面對實相、忽略不存在的幻相、喜歡天堂更甚於這似乎被死亡和荒蕪所統治的世界。在你歡喜的回應中，造化由你之內升起，將你所看到的世界轉換為完美圓滿的天堂。什麼是寬恕？不就是願意看到真相嗎？在包含一切的同一體內，什麼東西能維持不癒和破損？罪不存在。當上主之子覺知他的願望與上主的意願一致時，所有的奇蹟都成為可能。
(1967年 12月 25日)
上主的意願是什麼？祂要祂的兒子擁有一切。當祂創造了也是一切的聖子，祂已為此作了保證。你無法失去任何東西，因為你所擁有的，也就是你的本性。這是造化成為你的任務的奇蹟，與上主分享創造的喜悅。離開上主，這一切都無法被瞭解，所以在這個世界裡也毫無意義。上主之子並不是要求太多，而是要求太少。他寧願犧牲自己與一切同一體的身分，只為了保有自認為的小小珍寶，而這麼做，他必然體驗隔離、損失，和寂寞。他真正要尋找的寶藏，他卻為之恐懼。
恐懼是珍寶嗎？不確定性可能是你想要的嗎？或這只是你錯誤的意願，不知道自己到底想要什麼? 讓我們考慮錯的是什麼，如此才能改正它，而不是保護它。罪是相信攻擊可以被投射到製造它的頭腦之外。錯誤的信念是認為想法可以離開源頭，而成為真的並擁有意義。從這個錯誤，罪和犧牲的世界油然而生。這個世界的企圖是證明你的清白，然後繼續攻擊。問題是，你依然感覺罪咎，而且並不瞭解原因。如此，果因分離。情況似乎超越你的掌控，你也無法預防。
被分離的東西無法合一。因與果是一體的，並不分離。上主要你學會永恆的真理。祂將你創造成祂的一部分，因為想法並不離開源頭。這就是造化真實的律法；每一個思維所建立的想法只會增加，而不是削減豐盈。這適用於遐想和真實的意願，因為頭腦可能希望被欺騙，但卻無法使幻相成真。認為想法可以離開源頭，是不成功的希望所有幻相成真。企圖欺騙上主之子，是不可能成功的。
當因與果被合在一起，不被分離時，奇蹟是可能的。治果不治因，只會將問題轉移到其它形式，這不是解脫。除了完整的救贖和遠離罪咎，上主之子是不會滿意的。否則，他會要求自己作出某些犧牲，並且否認他擁有一切、不受任何損失的影響。微小的犧牲在效果上而言，與完全的犧牲是一樣的。如果任何形式的損失是可能的，那麼上主之子就是不完整的。他也不可能認識自己，或自己的意願。他放棄了天父和自己，變成兩者的敵人。
幻相服務它們注定的目標。從它們的目標，它們獲取似乎擁有的意義。上主給予所有幻相另一個目的，讓它們能被奇蹟拯救，不管幻相的形式如何。每個奇蹟中存在著所有的治癒，因為上主對它們一視同仁，給予一致的的答覆。對祂而言，一體就是相同。如果你認為一致的東西並不相同，你是在欺騙自己。上主眼中的同一體，永遠不分離。祂的天國是團結的；因為它如此被創造，也將永保如此。奇蹟呼喚著你古老的名字，你將認得這名字，因為真相在你的記憶裡。使用這個名字，你的兄弟得取他和你的解脫。天堂照耀著上主之子。不否認他，你才能得到解脫。
上主之子在每一刻重生，直到他選擇不再死。在每個傷害的願望中，他選擇死亡，取代天父對他的意願。每個當下都賦予他生命，因為這是天父的旨意。十字架中放置著救贖；沒有煩惱和痛苦，治癒是不需要的。寬恕是對所有攻擊的答覆。如此，攻擊失去它的作用，怨恨被愛所取代。榮耀永遠屬於你，因為你的任務是拯救上主之子，遠離十字架、地獄和死亡。你有拯救上主之子的力量，因為這是上主的旨意。在給予和接受中，你的手裡握著一切的救贖。
以上主選擇的方式，使用上主給予你的力量，是再自然不過的。成為祂所創造的你，或是將祂的給予用來回應聖子的過錯、使他自由，並不是傲慢。但是將祂給予的力量丟置一旁，選擇渺小無理的希望、而不是祂的意願，卻是傲慢。上主給你的禮物是不可限量的。沒有情況它無法回應，沒有問題不能在它仁慈的光芒中化解。留守安寧，這是上主對你的意願。成為你的兄弟得到安寧的橋梁，並藉此實現你真實的願望。讓我們一起將賜福帶進罪與死的世界。能各別拯救我們的方法，也能拯救所有的人。上主之子沒有區別。
特殊性所否認的「合一」能拯救所有的人，一體之內沒有特殊性。而所有一切都屬於每一個人的。沒有願望能分離兄弟。剝奪一個人，就是全體的損失。祝福一個人，所有人都將一起受益。你的古老名字屬於大家的，他們的名字也屬於你的。呼喚你兄弟的名字，上主將回應， 因為你其實是在呼喚祂。祂早已回應了所有人，祂還能拒絕誰？奇蹟無法改變任何東西，但它能讓不知道的人認識那永恆的真相。這真相的小小禮物，讓上主之子自由，讓一切造化能齊聲呼喚上主之名。
2013年9月1日 星期日
小孫女家的新成員
2009年4月4日我們家多了一位新成員！
事情是這樣的： 4月1日 （星期三）從早上開始，就一直聽到小貓的叫聲，叫得讓人心煩意亂。中午過後下樓查看，發現有隻小野貓落單了（可能是母貓搬家，牠沒跟上）小野貓很怕人，而且一直想往上爬。
下午送詠晴去雲門上課後便先返家，又聽到小貓的叫聲，只是叫聲微弱了許多，心想是不是牠餓了一整天所致，於是又下樓查看。循聲探究，原來牠掉落在兩堵牆的夾縫中。這下牠可慘了！如果不把牠救出來，牠最後一定會餓死在裡面，然後就會有屍臭飄出………我不喜歡這種狀況。
這兩堵牆：一堵是社區大樓的外圍圍牆；一堵是旁邊透天房子的三層樓的外牆。於是我向管理員借來樓梯，爬上社區大樓圍牆的高度，這才看清楚：牠剛好被兩牆卡得動彈不得！所幸兩牆中堆積了許多垃圾，所以牠並沒有掉落到最底層。經過近一個鐘頭的努力，最後我決定打119請消防隊來救牠！
15分鐘後，兩位消防隊員拿著長柄細鏟、戴著大手套也爬上樓梯。當牠被抓在大手套中竟沒有絲毫反抗的扭動，看我捧著一個大紙箱等著接牠的眼神也是毫無畏懼，真是隻可愛的小灰貓。
我 不喜歡家裡有小動物，這是責任。所以我把紙箱放在社區已經不用的泳池旁的更衣室門口。管理員說應該餵牠喝牛奶，我想：「牛奶是牛喝的，我都不喝了，怎麼可 以給小貓喝呢！」於是回家把剩糙米飯從冰箱裡拿出來，挖了三瓢、加水，煮成略濕的稀飯，再撕碎包壽司的海苔、拌進稀飯，倒進一個圓形的保鮮盒中，拿下樓餵 牠。
要把保鮮盒放進紙箱時，牠會做出防衛性的動作，也把我嚇退了好幾次（我竟然會被一隻小貓嚇退）。看到一隻小貓狼吞虎嚥自己的料理，這種感覺真是奇妙（從來沒有人會這樣吃我煮的東西，一定是因為在我周圍的人都是幸福的，不必挨餓受凍）。
就 這樣替牠外送三餐一天後，外子問，為什麼不把牠帶回家養？我說：「養小動物是責任，我並不想承擔這種責任。」 4月3日 （星期五）因為我比較忙，所以小貓的三餐都是外子代勞；小貓會固定在一條我給牠保暖用的毛巾上大小便，外子也主動幫牠清理。晚上外子攤牌了！他說：「你自 己救的貓卻要我來照顧，你到底要不要養牠？」我說：「不養！明天我就會處理。」
4月4日（星期六）下午全家帶著放在紙箱中的小貓前往市政 府的「動物之家」，一進門的消毒藥水味就讓我覺得很不舒服，心想：「對於嗅覺靈敏的貓而言一定更難受。」於是當下我便告訴外子：「與其讓牠住在這種地方， 還不如住我們家。」外子立刻拿出他事先上網查好的資料：口碑不錯的動物醫院地址、電話開始聯絡預約掛號，這下子終於圓了他結婚17年來的夢想！
我們抵達動物醫院時是下午三點，感覺有點像是「劉 姥姥進大觀園」。掛號要填基本資料，我們正不知道牠是男生還是女生時，身邊突然出現一位四十五年次的婦人，一手扶著她的老花眼鏡、一手抓起小貓說：「是男 生！」閒談之後才知道，她家養了26隻貓，房子有一層樓是貓兒們的專屬活動空間。今天早上家中一隻8歲的貓血栓性栓塞，她送牠來醫院急救，但醫生說：「可 能不行了！」說著說著她眼眶就紅了。
接著要填寵物名字，知道是男生，詠晴就說要叫牠「孔明」，體重 550g。經過貓科主治醫生的檢查，孔明有蛔蟲感染，必須驅蟲；而且也有跳蚤，必須除蚤。所以我們便讓牠先留院洗個「藥浴美容澡」，趁空去購買牠的日用品：貓砂、便盆、幼貓飼料、外出提籃………。
當醫院通知孔明已經洗好澡可以帶回家時，我們再度驅車前往醫院。護士小姐進去抱牠出來，我們先是聽到一聲細嫩的喵叫，然而看到牠在護士小姐的臂彎裡………真是驚為天人！小灰貓竟然變成一隻黃白相間的虎斑貓！
從此，每到詠晴放學時刻，外子就會拿出孔明專屬的袋子，一邊讓孔明進去、一邊說：「孔明，走！我們去接姊姊回家。」而詠晴也很能接受她的新稱謂「姊姊」。
p.s.今天是 4月18日 （星期六）孔明的體重1100g。
地球發燒知多少
對於減緩全球暖化, 你知道最有效的方法是什麼嗎?
就是個人生活習慣的改變------蔬食
小 葉，剛從美國拿到碩士學位歸國的社會新鮮人。朋友眼中的小葉，對生命充滿熱忱、積極樂觀、重 視環保，並身體力行。星期日的晚餐，小葉點了一個5.3盎司（約150克）的牛肉漢堡，以環保尖兵自居的他，卻渾然不知口中的漢堡竟悄悄地啃蝕著地球生 態。現在，就讓我們跟著小葉一起來認識漢堡肉的真相吧！
水資源+水污染
1. 喜歡泡澡的小葉，為了省水，決心改用淋浴。但為生產他點的漢堡肉卻要花掉可觀的水量，請問：生產這塊 漢堡肉所需的水，約可讓小葉洗幾天的澡?
a. 10天
b. 20天
c. 30天
d. 40 天
Answer: (d) 40天。
相信嗎？生產5.3盎司、小小一塊漢堡肉就需要2400公升的水（包括種植飼料 的灌溉用水、牛隻飲用水、牛糞等清潔用水......），這足夠讓一般人洗 40天的澡喔！（一般人淋浴一次平均用水60公升）如果小葉點的是蔬食漢堡，就只需要24公升的水，僅是漢堡肉的百分之一。（現在全人類正陷入水資源短缺 危機，約每三個人中就有一個人面臨缺水困境。）
此外，為了種植牛吃的飼料，我們用了大量化學肥料，化肥不 但會造成土地酸化，還會污染地下水源和河川。這些化肥會讓水中的藻類大量繁殖，剝奪其他生物所需 要的氧氣。據估計，現在全球海洋已經有400多個區域，因為缺氧以致海中生物無法生存。而牛的糞便也是龐大的水污染源，在美國，畜牧業一天製造出的糞便是 美國總人口排放量的130倍。而且全球最大水污染源 － 酸雨，大都是由排泄物裡的氨造成的。我們的地球已經負荷不了飼養這麼多給人吃的動物了！
資料來源: 水資源管理期刊，節約用水資訊網，聯合國，Earth Save，Food, Energy and Society
溫室氣體+石油資源
2. 為 響應節能減碳運動，小葉放棄開車，改以自行車代步。然而這塊漢堡肉卻無聲地排放大量的二氧化碳，請問：生產這塊漢堡肉相當於開車多久所排放的二氧化碳量？
a. 15 分鐘
b. 30分鐘
c. 45分鐘
d. 60 分鐘
Answer: (c) 45分鐘。
通常，一般人會認為汽車是導致全球暖化的主因，其實，生產1公斤牛肉所排放的二 氧化碳量相當於開車3小時。人們為了種植動物的飼料和開發新的牧地，砍掉、 焚毀了許多樹林，再加上處理和運輸肉品，畜牧業排放的二氧化碳已高達全球總排放量的18%！此外，這些動物的排泄物還會釋放大量的甲烷（屁）和一氧化二氮 （糞便），它們可都是比二氧化碳更強大的溫室氣體（溫室氣體效應分別是二氧化碳的23倍和296倍），而來自這些動物的甲烷和一氧化二氮就佔了全球總排放 量的37%和65%。
除了溫室氣體，生產這塊漢堡肉也要花掉很多石油資源。除了生產和運送飼料，肉品的加工過程也會耗用 大量的石油──牲畜先被載到屠宰場，宰殺後運到加工廠處 理，最後才送到您家附近的超級市場。所以，我們吃的每一口肉都是「跋山涉水」上餐桌的。據估計，生產這塊漢堡肉所需的石油，相當於一碗花椰菜的94倍！地 球僅存的石油資源正被我們快速的吃到肚子裡了。
資料來源: New Scientist期刊，Animal Science Journal，聯合國農糧組織，美國臨床營養期刊
雨林砍伐
3. 小 葉為了舒緩地球發燒，參加了大安森林公園的植樹活動。請問：小葉種的這一棵樹，要花幾天才能完全吸收為了生產他口中這塊漢堡肉所排放的二氧化碳？
a. 1 天
b. 30天
c. 60天
d. 90 天
Answer: (d) 90天
我們都知道樹木是天然的二氧化碳吸收器，但我們可能不知道，一口漢堡肉背後所製造 的二氧化碳遠遠超過一棵樹一天內能吸收的量！而且，畜牧業是造成全球森林 砍伐的最大元兇──為了滿足人類的口腹之慾，亞馬遜雨林目前有高達70%的面積被規劃為牧地，剩下的大多也將被拿來種植飼料。雨林是地球的肺，它的消失意 味著更多的二氧化碳被留在地球。且焚毀雨林的同時，還會釋放出大量的二氧化碳。除此之外，蘊含了豐富物種的雨林被迫快速消失時，許多生物也正面臨失去家園 和滅種的危機。所以，少吃肉不僅能有效減碳，更可以防止濫墾和保護地球物種！
資料來源: New Scientist期刊，聯合國糧農組織，Carbonify網站
糧食危機
4. 2009 年全世界有10多億人挨餓，小葉以「人飢己飢，人溺己溺」的心情響應「飢餓三十」，可是小葉並不知情：要生產這塊漢堡肉，得餵牛吃多少根玉米？
a. 3 根
b. 6根
c. 12根
d. 24 根
Answer: (d) 24根
是不是超沒效率的？為得到1公斤的牛肉，得拿16公斤的穀物去餵養！也就是說， 為了飼養牲畜，必須用掉全世界40%的穀物（主要是玉米和黃豆），因此，地 球上有70%的農耕地是用來種植飼料的，相當於地球陸地面積的30%。據估計，如果美國人一週少吃一餐肉，就可以省下750萬噸的穀物，這足以餵養 2500萬人。所以當我們少吃一口肉、少養一些牛的同時，就可以省下許多穀物給更多的人食用。
資料來源: 美國農業部食品營養成分資料庫，聯合國農糧組織，看守世界研究中心
能源
5. 3 月28日晚上，小葉特地熄燈一小時跟進「地球一小時」活動，希望能為地球節能減碳盡一分心力。殊不知：生產這塊漢堡肉所消耗的能源可以點亮一盞100瓦燈 泡多久？
a. 12小時
b. 24小時
c. 48小時
d. 72 小時
Answer: (d) 72小時
沒錯，生產小小一塊漢堡肉所耗的電量足以讓我們開燈長達三天，這些電大都花在 養牛和加工的過程。如果今天改用20瓦省電燈泡（與100瓦傳統燈泡同等亮 度），這些能源甚至可以讓它亮個15天！所以，節約能源除了隨手關燈，少吃一口肉也可以省下可觀的能源喔！（附註：為了節約能源，歐盟已於今年九月禁止生 產傳統100瓦的燈泡，並將逐步全面使用省電燈泡。）
資料來源: 歐盟Euractive網站
就是個人生活習慣的改變------蔬食
小 葉，剛從美國拿到碩士學位歸國的社會新鮮人。朋友眼中的小葉，對生命充滿熱忱、積極樂觀、重 視環保，並身體力行。星期日的晚餐，小葉點了一個5.3盎司（約150克）的牛肉漢堡，以環保尖兵自居的他，卻渾然不知口中的漢堡竟悄悄地啃蝕著地球生 態。現在，就讓我們跟著小葉一起來認識漢堡肉的真相吧！
水資源+水污染
1. 喜歡泡澡的小葉，為了省水，決心改用淋浴。但為生產他點的漢堡肉卻要花掉可觀的水量，請問：生產這塊 漢堡肉所需的水，約可讓小葉洗幾天的澡?
a. 10天
b. 20天
c. 30天
d. 40 天
Answer: (d) 40天。
相信嗎？生產5.3盎司、小小一塊漢堡肉就需要2400公升的水（包括種植飼料 的灌溉用水、牛隻飲用水、牛糞等清潔用水......），這足夠讓一般人洗 40天的澡喔！（一般人淋浴一次平均用水60公升）如果小葉點的是蔬食漢堡，就只需要24公升的水，僅是漢堡肉的百分之一。（現在全人類正陷入水資源短缺 危機，約每三個人中就有一個人面臨缺水困境。）
此外，為了種植牛吃的飼料，我們用了大量化學肥料，化肥不 但會造成土地酸化，還會污染地下水源和河川。這些化肥會讓水中的藻類大量繁殖，剝奪其他生物所需 要的氧氣。據估計，現在全球海洋已經有400多個區域，因為缺氧以致海中生物無法生存。而牛的糞便也是龐大的水污染源，在美國，畜牧業一天製造出的糞便是 美國總人口排放量的130倍。而且全球最大水污染源 － 酸雨，大都是由排泄物裡的氨造成的。我們的地球已經負荷不了飼養這麼多給人吃的動物了！
資料來源: 水資源管理期刊，節約用水資訊網，聯合國，Earth Save，Food, Energy and Society
溫室氣體+石油資源
2. 為 響應節能減碳運動，小葉放棄開車，改以自行車代步。然而這塊漢堡肉卻無聲地排放大量的二氧化碳，請問：生產這塊漢堡肉相當於開車多久所排放的二氧化碳量？
a. 15 分鐘
b. 30分鐘
c. 45分鐘
d. 60 分鐘
Answer: (c) 45分鐘。
通常，一般人會認為汽車是導致全球暖化的主因，其實，生產1公斤牛肉所排放的二 氧化碳量相當於開車3小時。人們為了種植動物的飼料和開發新的牧地，砍掉、 焚毀了許多樹林，再加上處理和運輸肉品，畜牧業排放的二氧化碳已高達全球總排放量的18%！此外，這些動物的排泄物還會釋放大量的甲烷（屁）和一氧化二氮 （糞便），它們可都是比二氧化碳更強大的溫室氣體（溫室氣體效應分別是二氧化碳的23倍和296倍），而來自這些動物的甲烷和一氧化二氮就佔了全球總排放 量的37%和65%。
除了溫室氣體，生產這塊漢堡肉也要花掉很多石油資源。除了生產和運送飼料，肉品的加工過程也會耗用 大量的石油──牲畜先被載到屠宰場，宰殺後運到加工廠處 理，最後才送到您家附近的超級市場。所以，我們吃的每一口肉都是「跋山涉水」上餐桌的。據估計，生產這塊漢堡肉所需的石油，相當於一碗花椰菜的94倍！地 球僅存的石油資源正被我們快速的吃到肚子裡了。
資料來源: New Scientist期刊，Animal Science Journal，聯合國農糧組織，美國臨床營養期刊
雨林砍伐
3. 小 葉為了舒緩地球發燒，參加了大安森林公園的植樹活動。請問：小葉種的這一棵樹，要花幾天才能完全吸收為了生產他口中這塊漢堡肉所排放的二氧化碳？
a. 1 天
b. 30天
c. 60天
d. 90 天
Answer: (d) 90天
我們都知道樹木是天然的二氧化碳吸收器，但我們可能不知道，一口漢堡肉背後所製造 的二氧化碳遠遠超過一棵樹一天內能吸收的量！而且，畜牧業是造成全球森林 砍伐的最大元兇──為了滿足人類的口腹之慾，亞馬遜雨林目前有高達70%的面積被規劃為牧地，剩下的大多也將被拿來種植飼料。雨林是地球的肺，它的消失意 味著更多的二氧化碳被留在地球。且焚毀雨林的同時，還會釋放出大量的二氧化碳。除此之外，蘊含了豐富物種的雨林被迫快速消失時，許多生物也正面臨失去家園 和滅種的危機。所以，少吃肉不僅能有效減碳，更可以防止濫墾和保護地球物種！
資料來源: New Scientist期刊，聯合國糧農組織，Carbonify網站
糧食危機
4. 2009 年全世界有10多億人挨餓，小葉以「人飢己飢，人溺己溺」的心情響應「飢餓三十」，可是小葉並不知情：要生產這塊漢堡肉，得餵牛吃多少根玉米？
a. 3 根
b. 6根
c. 12根
d. 24 根
Answer: (d) 24根
是不是超沒效率的？為得到1公斤的牛肉，得拿16公斤的穀物去餵養！也就是說， 為了飼養牲畜，必須用掉全世界40%的穀物（主要是玉米和黃豆），因此，地 球上有70%的農耕地是用來種植飼料的，相當於地球陸地面積的30%。據估計，如果美國人一週少吃一餐肉，就可以省下750萬噸的穀物，這足以餵養 2500萬人。所以當我們少吃一口肉、少養一些牛的同時，就可以省下許多穀物給更多的人食用。
資料來源: 美國農業部食品營養成分資料庫，聯合國農糧組織，看守世界研究中心
能源
5. 3 月28日晚上，小葉特地熄燈一小時跟進「地球一小時」活動，希望能為地球節能減碳盡一分心力。殊不知：生產這塊漢堡肉所消耗的能源可以點亮一盞100瓦燈 泡多久？
a. 12小時
b. 24小時
c. 48小時
d. 72 小時
Answer: (d) 72小時
沒錯，生產小小一塊漢堡肉所耗的電量足以讓我們開燈長達三天，這些電大都花在 養牛和加工的過程。如果今天改用20瓦省電燈泡（與100瓦傳統燈泡同等亮 度），這些能源甚至可以讓它亮個15天！所以，節約能源除了隨手關燈，少吃一口肉也可以省下可觀的能源喔！（附註：為了節約能源，歐盟已於今年九月禁止生 產傳統100瓦的燈泡，並將逐步全面使用省電燈泡。）
資料來源: 歐盟Euractive網站
製造快樂
前幾天到內湖聽一場演講，讓我印象最深刻的是主講者朱平先生，分享如何讓自己做個「快樂製造機」，他談到他每天早晨都會去逛傳統市場，每天都會製造一些快樂給賣菜的老闆們。
比如他買了23元的菜，拿30元給老闆，說：「老闆，23元算25元，找我5元就好。」這些老闆們反應大致上有四種反應──
第一種：起初非常驚訝，之後非常開心地找了5元，說謝謝。
第二種：老闆堅持找7元，不佔客戶便宜，但老闆很開心。
第三種：是多送點蔥蒜，也很開心。
第四種：是最高竿的反應，「不然我幫你湊30元好了，一共是32元，算你 30元就好。」
哇 ! 真是高手，原本是要讓老闆佔便宜的，反過來卻讓客戶多買又有佔便宜的感受，更是個「快樂製造機」。
前 日傍晚，我逛傳統黃昏市場時，決定玩一下 朱先生的遊戲，暫時改了殺價習慣，想創造點快樂給老闆們。我到一家以前常殺價、討斤兩的攤販前，買 了157元的青菜，結帳時，剛好聽到菜販老闆說了一個 笑話，非常好笑，我非常愉快地說：「老闆，你好幽默，你的笑話很好笑，157元算160元，這裡是160元，不用找了。」
老闆笑了，說：「這怎麼可以，不然妳還需要甚麼，我送妳。」老闆便送我 一大塊嫩薑。後來到了另一家買甜不辣29元，拿30元給老 闆，我說：「阿伯，29 元算30元，不用找了。」老闆有點訝異，一時之間反應不過來，還是找了1元給我，我笑笑地把1元還給他，說不用找，他趕緊又多放了一塊 甜不辣給我，從他 驚訝轉而高興的表情，我知道我做到了。 回家的路上， 我嘴角掛著微笑，哼著歌。睡前在日記裡寫下：「算一算，我 多花了4元，賺到了甚麼？
1.賺到了好心情；
2.賺到了老闆的笑容；
3.賺到了老闆的謝意；
4.賺到了老闆的友誼；
5.賺到了一塊 嫩薑和一塊甜不辣；
6.賺到了愉快的晚餐。」
當我們決心要當個「快樂製造機」時，就會感染對方，形成一個良性的影響，讓更多週遭的人像我們一樣，成為「快樂製造機」。
比如他買了23元的菜，拿30元給老闆，說：「老闆，23元算25元，找我5元就好。」這些老闆們反應大致上有四種反應──
第一種：起初非常驚訝，之後非常開心地找了5元，說謝謝。
第二種：老闆堅持找7元，不佔客戶便宜，但老闆很開心。
第三種：是多送點蔥蒜，也很開心。
第四種：是最高竿的反應，「不然我幫你湊30元好了，一共是32元，算你 30元就好。」
哇 ! 真是高手，原本是要讓老闆佔便宜的，反過來卻讓客戶多買又有佔便宜的感受，更是個「快樂製造機」。
前 日傍晚，我逛傳統黃昏市場時，決定玩一下 朱先生的遊戲，暫時改了殺價習慣，想創造點快樂給老闆們。我到一家以前常殺價、討斤兩的攤販前，買 了157元的青菜，結帳時，剛好聽到菜販老闆說了一個 笑話，非常好笑，我非常愉快地說：「老闆，你好幽默，你的笑話很好笑，157元算160元，這裡是160元，不用找了。」
老闆笑了，說：「這怎麼可以，不然妳還需要甚麼，我送妳。」老闆便送我 一大塊嫩薑。後來到了另一家買甜不辣29元，拿30元給老 闆，我說：「阿伯，29 元算30元，不用找了。」老闆有點訝異，一時之間反應不過來，還是找了1元給我，我笑笑地把1元還給他，說不用找，他趕緊又多放了一塊 甜不辣給我，從他 驚訝轉而高興的表情，我知道我做到了。 回家的路上， 我嘴角掛著微笑，哼著歌。睡前在日記裡寫下：「算一算，我 多花了4元，賺到了甚麼？
1.賺到了好心情；
2.賺到了老闆的笑容；
3.賺到了老闆的謝意；
4.賺到了老闆的友誼；
5.賺到了一塊 嫩薑和一塊甜不辣；
6.賺到了愉快的晚餐。」
當我們決心要當個「快樂製造機」時，就會感染對方，形成一個良性的影響，讓更多週遭的人像我們一樣，成為「快樂製造機」。
腦力激盪
加拿大的學制，中學是七至十二年級。有一所聲譽卓著的私立中學，在開學的第一個月，發給了七年級的新生如下的數學作業，限時一個月交卷。家長可以介入幫忙，但必需註明幫了些什麼。有心的數學老師和望子成龍的家長們，是否給你的孩子們來個腦力大激盪？
作業：
運用 1, 6, 9, 5 四個數字，寫出 1 到 100 的數學等式。
每個等式都必需包含 1, 6, 9, 5 這四個數字。
每個數字只能用一次，且必需依照此排列順序。
可以用：加 ＋, 減 ﹣, 乘 ＊, 除 ／，開方 √，和 factorial ！。
可以連接數字如: 69, 695, 95, 等等。
可以用負數如：-16, -9, -695, 等等。
可以用括號。
可以加小數點在前面，成為小數如： 6.9, 6＊.9, 等等。
但不允許如：. √9 或 .(16+9) 的表達法。
示範解答第一題： 1= -1+6-9+5
其它九十九題，大家忙吧！
作業：
運用 1, 6, 9, 5 四個數字，寫出 1 到 100 的數學等式。
每個等式都必需包含 1, 6, 9, 5 這四個數字。
每個數字只能用一次，且必需依照此排列順序。
可以用：加 ＋, 減 ﹣, 乘 ＊, 除 ／，開方 √，和 factorial ！。
可以連接數字如: 69, 695, 95, 等等。
可以用負數如：-16, -9, -695, 等等。
可以用括號。
可以加小數點在前面，成為小數如： 6.9, 6＊.9, 等等。
但不允許如：. √9 或 .(16+9) 的表達法。
示範解答第一題： 1= -1+6-9+5
其它九十九題，大家忙吧！
禮物
'Tis the gift to be simple, 'tis the gift to be free,
'Tis the gift to come down where we ought to be,
那禮物是單純，那禮物是自由，
那禮物是回到我們原來的擁有。
And when we find ourselves in the place just right,
'Twill be in the valley of love and delight.
當發現一切皆安好無故，
只因已在愛與喜樂之谷。
When true simplicity is gain'd,
To bow and to bend we shan't be asham'd,
當達到了真正的單純，
鞠躬曲膝的恥辱不存。
To turn, turn will be our delight,
Till by turning, turning we come round right.
回轉來，回轉是我們的喜樂寧靜，
回轉來，轉回到我們正確的情境。
歌曲：Elder Joseph Brackett 作於1848年
聆聽：Bryn Terfel 演唱
'Tis the gift to come down where we ought to be,
那禮物是單純，那禮物是自由，
那禮物是回到我們原來的擁有。
And when we find ourselves in the place just right,
'Twill be in the valley of love and delight.
當發現一切皆安好無故，
只因已在愛與喜樂之谷。
When true simplicity is gain'd,
To bow and to bend we shan't be asham'd,
當達到了真正的單純，
鞠躬曲膝的恥辱不存。
To turn, turn will be our delight,
Till by turning, turning we come round right.
回轉來，回轉是我們的喜樂寧靜，
回轉來，轉回到我們正確的情境。
歌曲：Elder Joseph Brackett 作於1848年
聆聽：Bryn Terfel 演唱
Quinoa 沙拉
有朋自遠方來，且來者是烹飪高手。
東山野地無物為膳，正自困擾。
遍翻廚櫃，喜見珍藏的 Quinoa（藜，我叫它：有尾巴的小小米）。
此物產於秘魯、玻利維亞、與厄瓜多爾，
因其含高量蛋白質（12% ~ 18%）、人體必需的平衡胺基酸、
食物纖維、磷、高量的鎂、和鐵，並且不含麩質 gluten free，
很容易消化，被譽為素食者的明日之糧。
美國太空總署正考慮以此作為宇航員長途飛行時的食物來源。
材料：
Quinoa 兩杯
wild rice 野米 少許
English cucumber 英國大黃瓜 一條半
red pepper 紅色大燈籠椒 兩個
coriander 芫荽 一小把
檸檬 一個
竹鹽 半小匙
橄欖菜 四、五湯匙
pecan 大胡桃 三分之一杯 壓碎
作法：
將 Quinoa 加等量的水，用電鍋煮熟
野米另用小鍋寬水煮軟
黃瓜、燈籠椒切成細粒
芫荽剁碎
檸檬擠汁加入竹鹽調勻
待 Quinoa 稍涼，加入所有材料拌勻，
留少許芫荽與大胡桃作最後裝飾。
食物品評：請看 橘子的小屋
更多圖片：請看 普賢素食網
 | |||
| Quinoa 植株 |
 |
| 穀粒與湯匙的實際比例 |
 |
| 放大的穀粒，可以看到小尾巴。 |
脫脂酸奶烤餅
材料：
全麥麵粉 一杯 ( 225 公克 )
蘇打粉 四分之三 小匙 (baking soda)
發粉 四分之一 小匙 (baking powder)
竹鹽 四分之一 小匙
奶油 50 公克
脫脂酸奶 四分之三 杯（用不經過高溫處理的酸奶風味更佳）
芫荽切碎 少許
製作：
一. 預熱烤箱至攝氏兩百三十度（華氏四百五十度）
二. 將麵粉、蘇打粉、發粉、和竹鹽過篩兩次
三. 揉進奶油，搓均勻，然後加入酸奶，揉成軟麵團
四. 鹹餅可加點芫荽在麵團裡，增加香味
五. 將麵團捍成半英吋厚，切成方、圓等形狀，置烤盤上
六. 以攝氏兩百三十度（華氏四百五十度）烤十至十五分鐘
七. 放在餅架上待涼
八. 鹹餅夾素肉吃，美味無比
九. 甜餅抹上奶油、果醬即可
烘焙製作：Rosa
食物品評：橘子的小屋
更多圖片：普賢素食網
愛在何方﹖
有生之年﹐我尋覓愛之所在
走遍了峻嶺和四海
看盡了草原上朵朵繁花
仍不知愛之所在。
凝望著人們靈魂之窗
不知愛是否潛藏其中
全心投入相交
卻只留下空虛和束縛。
或許﹐愛在心之深處
有待竭力汲取。
我禪定﹑我搜尋內在﹐
仍無法找到愛的居處。
傳聞愛在為人服務的時刻
在助人真正活出生命光輝之中
我決意奉獻人群
卻發現已無可給予。
寒夜憂鬱有如我心
徘徊流連在教堂裡
神龕的燭光柔和而溫暖
我不自禁跪下。
主啊﹗愛為何離我而去﹖
我一再尋找卻不知何處是源流
在靜寂中﹐安祥瞬間籠罩了我
我終於明白愛之所在。
等待著我的是聖主所展現
平安喜樂的聖愛
從此我心已滿載
不再詢問愛之所在。
譯自丁松青神父詩篇 ~ Where is Love? ~
原文網址﹕http://www.clonmany.com/news/bulletin001001.shtml
丁松青神父 Father Barry Martinson 在五峰原住民清泉部落服務奉獻了卅餘年。
有一天﹐丁神父去台北辦事﹐跑了一整個下 午﹐什麼事都辦不通。他又累又沮喪﹐走在一條黑暗的小巷子裡﹐心情非常沉重﹐也快走不動了。突然看到一間教堂﹐他想進去休息一下。進了教堂﹐他看到了神龕 的燈光﹐不由得跪了下來﹐突然感覺一股熱流溫暖了他的心。回去後﹐他寫下了這首詩。
走遍了峻嶺和四海
看盡了草原上朵朵繁花
仍不知愛之所在。
凝望著人們靈魂之窗
不知愛是否潛藏其中
全心投入相交
卻只留下空虛和束縛。
或許﹐愛在心之深處
有待竭力汲取。
我禪定﹑我搜尋內在﹐
仍無法找到愛的居處。
傳聞愛在為人服務的時刻
在助人真正活出生命光輝之中
我決意奉獻人群
卻發現已無可給予。
寒夜憂鬱有如我心
徘徊流連在教堂裡
神龕的燭光柔和而溫暖
我不自禁跪下。
主啊﹗愛為何離我而去﹖
我一再尋找卻不知何處是源流
在靜寂中﹐安祥瞬間籠罩了我
我終於明白愛之所在。
等待著我的是聖主所展現
平安喜樂的聖愛
從此我心已滿載
不再詢問愛之所在。
譯自丁松青神父詩篇 ~ Where is Love? ~
原文網址﹕http://www.clonmany.com/news/bulletin001001.shtml
丁松青神父 Father Barry Martinson 在五峰原住民清泉部落服務奉獻了卅餘年。
有一天﹐丁神父去台北辦事﹐跑了一整個下 午﹐什麼事都辦不通。他又累又沮喪﹐走在一條黑暗的小巷子裡﹐心情非常沉重﹐也快走不動了。突然看到一間教堂﹐他想進去休息一下。進了教堂﹐他看到了神龕 的燈光﹐不由得跪了下來﹐突然感覺一股熱流溫暖了他的心。回去後﹐他寫下了這首詩。
清泉隱者
趁著春節前，到臺灣參加「心靈深層溝通」課程訓練之便，終於得償一見那位使清泉名聞海外的隱者 ~ 丁松青神父（Fr. Barry Martinson）~ 的心願。
車 行於蜿蜒的山路，晚冬潮冷的濛濛細雨，早將滿山遍谷的樹木洗滌得點塵不染，盡眼看去一片翠綠。沿途原住民的聚落，伴隨著自然之旅的民宿招牌，不止一處可 見。我們在這通往清泉的唯一山道上，盤繞群山而行。穿過了隧道，在往觀霧峰的路上，旁邊叉出一條寬闊的車道，通向停車場。車道左邊，清泉山莊的三樓與路面 平齊。原來這裡的房子，都是依著山壁而建的。路盡頭處，開滿鮮艷紅花的九重葛，覆蓋著一間平房。
下得車來，遠處山谷溪澗的流水聲，經過群 山環抱的迴響，清晰入耳。雖然同行的年輕人都抱臂哆嗦，從雪鄉來的我，卻感覺舒暢無比。靠著懸崖邊的欄杆，正欣賞著山莊下籃球場旁山壁上，馬賽克鑲嵌的原 住民故事壁畫。就有一女士由山莊出來，上得斜坡，親切的招呼。得知我們與神父有約，當即走向那花蔭下的平房去通報。
滿面笑容、雙鬢微白的隱者出現在門口，輕快的走來，並親切的叫出我的名字（字正腔圓的華語呢！）。介紹、寒喧過後，年輕人去泡溫泉，我則隨著隱者進屋。
經 過主人四隻愛犬盤踞的廚房進入飯廳，在八角形餐桌旁就坐，我自背包中取出隨我飛越半個地球的土儀。看到各式各樣的巧克力，童心未泯的隱者，漾開滿臉歡笑， 隨即拿起比利時手工精製的小紅莓巧克力，瓣了兩小塊，很滿足的吃了起來。我提醒他，每天就只能吃這麼兩小塊，他居然點頭認可。
他的居處， 靠近餐廳有祈禱室、書房、和臥室。隔著小起居間的另一端，是男工作人員的宿處。起居間與陽臺之間，看似原來陽臺的一部分，是一間三面臨窗的彩繪玻璃小工作 室，光線充足。檯子上，一疊約兩呎直徑的紙張，一半已繪好設計圖，還有一半尚待製作。靠近陽臺窗邊有兩個鳥籠，幾隻雀鳥棲息其中。落地窗外陽臺上，三數隻 鴿子在地上啄食。沿著陽臺護欄擺了不少盆花木，其中有幾株我喜愛的桂花還散放著一股清香。水泥護欄上，觸手處一層厚厚的地衣，再仔細看，樹榦上也長著青 苔，可以見得，這裡的空氣完全沒有受到任何污染。起居間靠山壁的一面有樓梯通往下層的建築。下得樓梯，左手邊有一間圖書室，和一間小朋友們的活動室，右手 邊就是聞名的清泉天主堂。
步入教堂，有如置身於精巧的小型美術館。天光自三面牆上的彩繪玻璃窗流瀉進來，照著窗下原住民生活形態的壁畫，與彩繪玻璃的華美互相輝映。華麗與樸實，原來能夠融合得這麼自然和諧。
晚 上，我參與了每周五例行，在鄰村為孩子們舉辦的活動。沿階梯走上聖心托兒所，暗夜裡藉著燈光，看到的是三面依著山勢而建的房屋，環圍著的庭院，院子正中 央，挺立著一棵約有兩人合抱的大樹，左邊是水池，池中有聖母塑像，樹後面有兒童遊樂設施。進入右手邊的教室，著實令我驚歎，三面牆上，掛滿了美倫美奐的木 刻浮雕，都是以原住民的生活為主題。孩子們何其有幸，能夠在這純美的氛圍中嘻戲成長。
夜宿清泉山莊。帶著對樸拙與華美、莊嚴與和諧的感動，在清泉的流水聲中，一夜無夢。
特 為二月初二這個燭光的節日，遠道帶來了蜜臘和燭蕊。在活動室，與小朋友們共同分享捲製臘燭的樂趣。六支粉紅色的蜜臘臘燭，點綴在大白臘燭、鮮花與塑像之 間。當所有臘燭被點燃之後，那巧妙的安排，使得粉紅色的燭光，從聖壇上帶著一股柔情，輕緩的一路流入心中，頓時有了回到家的溫馨和觸動。
走在曲折小徑上，有一稚齡女童，指著隱者叫：「耶穌來了」。他笑著說：「我不是耶穌」。並述說，曾經有一小童叫他「瑪利亞」，經過他一再解釋自己不是瑪利亞，等道別時，小童卻仍然說：「瑪利亞再見！」，真是絕倒。
到達彩繪玻璃大工作室，亞威和兩名工作人員正在清理打掃。看了滿滿幾個架子，大大小小各色玻璃，實在很難與那鑲在窗上，令人昡目的彩繪玻璃聯想在一起。除了慧心巧思的設計之外，整個製作的艱辛，只有毛毛蟲變成蛹，再化作蝴蝶的過程差堪比擬。
為 了趕搭翌日清晨的飛機，是道別的時候了。車行之前，回首揮別，但見幾隻狗兒護衛於左右，他微笑著揮手。襯著背後盛開的九重葛，和遠處雲霧繚繞的青山，似乎 亙古以來，他早已存在於這山水之間。數十年來，他早將真理與美善，傳遍這寧靜的山間水湄。他就是這座山，他就是這道泉。他是耶穌，他也是瑪利亞！
車 行於蜿蜒的山路，晚冬潮冷的濛濛細雨，早將滿山遍谷的樹木洗滌得點塵不染，盡眼看去一片翠綠。沿途原住民的聚落，伴隨著自然之旅的民宿招牌，不止一處可 見。我們在這通往清泉的唯一山道上，盤繞群山而行。穿過了隧道，在往觀霧峰的路上，旁邊叉出一條寬闊的車道，通向停車場。車道左邊，清泉山莊的三樓與路面 平齊。原來這裡的房子，都是依著山壁而建的。路盡頭處，開滿鮮艷紅花的九重葛，覆蓋著一間平房。
下得車來，遠處山谷溪澗的流水聲，經過群 山環抱的迴響，清晰入耳。雖然同行的年輕人都抱臂哆嗦，從雪鄉來的我，卻感覺舒暢無比。靠著懸崖邊的欄杆，正欣賞著山莊下籃球場旁山壁上，馬賽克鑲嵌的原 住民故事壁畫。就有一女士由山莊出來，上得斜坡，親切的招呼。得知我們與神父有約，當即走向那花蔭下的平房去通報。
滿面笑容、雙鬢微白的隱者出現在門口，輕快的走來，並親切的叫出我的名字（字正腔圓的華語呢！）。介紹、寒喧過後，年輕人去泡溫泉，我則隨著隱者進屋。
經 過主人四隻愛犬盤踞的廚房進入飯廳，在八角形餐桌旁就坐，我自背包中取出隨我飛越半個地球的土儀。看到各式各樣的巧克力，童心未泯的隱者，漾開滿臉歡笑， 隨即拿起比利時手工精製的小紅莓巧克力，瓣了兩小塊，很滿足的吃了起來。我提醒他，每天就只能吃這麼兩小塊，他居然點頭認可。
他的居處， 靠近餐廳有祈禱室、書房、和臥室。隔著小起居間的另一端，是男工作人員的宿處。起居間與陽臺之間，看似原來陽臺的一部分，是一間三面臨窗的彩繪玻璃小工作 室，光線充足。檯子上，一疊約兩呎直徑的紙張，一半已繪好設計圖，還有一半尚待製作。靠近陽臺窗邊有兩個鳥籠，幾隻雀鳥棲息其中。落地窗外陽臺上，三數隻 鴿子在地上啄食。沿著陽臺護欄擺了不少盆花木，其中有幾株我喜愛的桂花還散放著一股清香。水泥護欄上，觸手處一層厚厚的地衣，再仔細看，樹榦上也長著青 苔，可以見得，這裡的空氣完全沒有受到任何污染。起居間靠山壁的一面有樓梯通往下層的建築。下得樓梯，左手邊有一間圖書室，和一間小朋友們的活動室，右手 邊就是聞名的清泉天主堂。
步入教堂，有如置身於精巧的小型美術館。天光自三面牆上的彩繪玻璃窗流瀉進來，照著窗下原住民生活形態的壁畫，與彩繪玻璃的華美互相輝映。華麗與樸實，原來能夠融合得這麼自然和諧。
晚 上，我參與了每周五例行，在鄰村為孩子們舉辦的活動。沿階梯走上聖心托兒所，暗夜裡藉著燈光，看到的是三面依著山勢而建的房屋，環圍著的庭院，院子正中 央，挺立著一棵約有兩人合抱的大樹，左邊是水池，池中有聖母塑像，樹後面有兒童遊樂設施。進入右手邊的教室，著實令我驚歎，三面牆上，掛滿了美倫美奐的木 刻浮雕，都是以原住民的生活為主題。孩子們何其有幸，能夠在這純美的氛圍中嘻戲成長。
夜宿清泉山莊。帶著對樸拙與華美、莊嚴與和諧的感動，在清泉的流水聲中，一夜無夢。
特 為二月初二這個燭光的節日，遠道帶來了蜜臘和燭蕊。在活動室，與小朋友們共同分享捲製臘燭的樂趣。六支粉紅色的蜜臘臘燭，點綴在大白臘燭、鮮花與塑像之 間。當所有臘燭被點燃之後，那巧妙的安排，使得粉紅色的燭光，從聖壇上帶著一股柔情，輕緩的一路流入心中，頓時有了回到家的溫馨和觸動。
走在曲折小徑上，有一稚齡女童，指著隱者叫：「耶穌來了」。他笑著說：「我不是耶穌」。並述說，曾經有一小童叫他「瑪利亞」，經過他一再解釋自己不是瑪利亞，等道別時，小童卻仍然說：「瑪利亞再見！」，真是絕倒。
到達彩繪玻璃大工作室，亞威和兩名工作人員正在清理打掃。看了滿滿幾個架子，大大小小各色玻璃，實在很難與那鑲在窗上，令人昡目的彩繪玻璃聯想在一起。除了慧心巧思的設計之外，整個製作的艱辛，只有毛毛蟲變成蛹，再化作蝴蝶的過程差堪比擬。
為 了趕搭翌日清晨的飛機，是道別的時候了。車行之前，回首揮別，但見幾隻狗兒護衛於左右，他微笑著揮手。襯著背後盛開的九重葛，和遠處雲霧繚繞的青山，似乎 亙古以來，他早已存在於這山水之間。數十年來，他早將真理與美善，傳遍這寧靜的山間水湄。他就是這座山，他就是這道泉。他是耶穌，他也是瑪利亞！
天問
遙遠的你﹐告訴我﹐
為什麼人生不過就是這數十年﹐
卻要如此辛勞地去立大志﹑成大事﹖
不要告訴我 ~ 是為了那萬世的太平基業﹐
不要告訴我 ~ 前人種樹後人乘涼的老故事。
假如說一世紀的生生死死是六道的小輪迴﹐
那麼當宇宙中星辰結束的大輪迴到了的時候﹐
我這一步藐小的軌跡又將存留於何處﹖
遙遠的你﹐告訴我﹐
在創造這個世界的時候﹐
為什麼順便在我們心田裡埋下了矛盾的種籽﹖
身為芸芸眾生中的一份子﹐
卻有一股想跳出他們的衝動﹔
不重視金錢﹐
但卻脫不去物質的誘惑﹔
渴求著一種安定不變的生活﹐
同時又希望去四海漂遊﹔
對於得不到的﹐
熱切地想得到﹐得到後卻又懷疑它的真實。
遙遠的你﹐告訴我﹐
有沒有所謂的“永恆的事物”﹖
高聳的山脈隨著歲月的移轉﹐昇起或沉下﹐
湖泊海洋有其消長的現象﹔
自古以來一直被歌頌的“愛”﹐
人們卻為了它的變異而創出了“緣份已盡”的辭句。
究竟什麼叫做“永恆”﹖
我喃喃地問了這許多﹐
而你﹐依然沈默﹐
怕是你已習於這千百年來同樣的老問題吧 ﹗﹖
~ Rosa 寫於 1981 ~
為什麼人生不過就是這數十年﹐
卻要如此辛勞地去立大志﹑成大事﹖
不要告訴我 ~ 是為了那萬世的太平基業﹐
不要告訴我 ~ 前人種樹後人乘涼的老故事。
假如說一世紀的生生死死是六道的小輪迴﹐
那麼當宇宙中星辰結束的大輪迴到了的時候﹐
我這一步藐小的軌跡又將存留於何處﹖
遙遠的你﹐告訴我﹐
在創造這個世界的時候﹐
為什麼順便在我們心田裡埋下了矛盾的種籽﹖
身為芸芸眾生中的一份子﹐
卻有一股想跳出他們的衝動﹔
不重視金錢﹐
但卻脫不去物質的誘惑﹔
渴求著一種安定不變的生活﹐
同時又希望去四海漂遊﹔
對於得不到的﹐
熱切地想得到﹐得到後卻又懷疑它的真實。
遙遠的你﹐告訴我﹐
有沒有所謂的“永恆的事物”﹖
高聳的山脈隨著歲月的移轉﹐昇起或沉下﹐
湖泊海洋有其消長的現象﹔
自古以來一直被歌頌的“愛”﹐
人們卻為了它的變異而創出了“緣份已盡”的辭句。
究竟什麼叫做“永恆”﹖
我喃喃地問了這許多﹐
而你﹐依然沈默﹐
怕是你已習於這千百年來同樣的老問題吧 ﹗﹖
~ Rosa 寫於 1981 ~
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